ISTITUTO EUROPEO FIRENZE

martedì 9 novembre 2010

I BEI PENSIERI PASSANO DALLA LINGUA. STUDIA L'ITALIANO LA LINGUA DELL'AMORE!!

se non penserò all'amore non sarò niente!

LUI NON HA STUDIATO ITALIANO ALL'ISTITUTO EUROPEO!!

venerdì 16 luglio 2010

Recetas de salsas: Pesto

El Pesto es una salsa fría italiana de corlor verde claro que se elabora en mortero o de forma mecánica. El pesto clásico se prepara con hojas de albahaca frescas trituradas, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, piñones y queso. Se utiliza para acompañar los platos de pasta. Cada vez es más frecuente comprarla envasada.

Ingredientes:
- 50 gr. de hojas de albahaca
- 4 cucharadas (60 ml.) de piñones
- 2-4 dientes de ajo
- 120 ml. (1/2 vaso) de aceite de oliva virgen extra
- 115 gr. de queso parmesano recien rallado
- 25 gr. de queso pecorino recien rallado (o queso de leche de oveja curado)

Elaboracion:
Tritura la albahaca, los ajos y los piñones hasta conseguir una pasta homogenea. Añade 60 ml. de aceite de oliva para darle a la pasta una consistencia cremosa. Incorpora el resto del aceite poco a poco, en forma de hilo fino, sin dejar de batir para conseguir una emulsion perfecta. Añade los quesos y remueve con una cuchara de madera. Pruebalo y añade la sal y pimienta si fuera necesario.

Consejos:
- Para hacer la salsa al pesto mas sabrosa, añade una o dos cucharadas de nata liquida y mezcla.

- Para una salsa mas ligera, añade una o dos cucharadas del agua en el que hemos hervido la pasta (que acompañara el pesto) y mezcla.

- Justo antes de servir añade piñones tostados y una o dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra para darle un sabor mas afrutado.

Informacion: Cervecerias en Florencia

Si te apetece darte una vuelta por Florencia y te entra la calor, una alternativa a los ya famosos helados es tomarse una refrescante cerveza. He aqui algunas buenas propuestas:

- Danny Rock (Via Pandolfini, 13r)
Horario: de lunes a domingo de 18:30 a 02:00

- J.J. Cathedral Irish Pub (Piazza San Giovanni, 4r)
Horario: de lunes a domingo de 10:00 a 02:00

- XO (Via Verdi, 57r)
Horario: de martes a sabado de 21:00 a 04:00

- Kikuya (Via de Benci, 43r)
Horario: de lunes a viernes de 18:00 a 03:00, sabados y domingos de 12:00 a 03:00

- Birreria Artigianale Il Bovaro (Via Pisana, 3r)
Horario: de domingo a jueves de 19:00 a 01:00, viernes y sabados de 19:00 a 02:00

- Braumeister (Via della Madonna della Tosse, 12r)
Horario: de domingo a jueves de 19:00 a 01:00, viernes y sabados de 19:00 a 02:00

- I 5 Tavoli (Via del Sole, 26r)
Horario: de lunes a domingo de 12:00 a 03:00

- Hemingway (Piazza Piatellina, 9r)
Horario: de lunes a jueves de 16:30 a 01:00, viernes y sabados de 16:30 a 02:00 y domingos de 15:30 a 01:00

- Lo Stregatto (Porta al Prato)
Horario: de lunes a domingo de 22:00 a 00:00

Personajes famosos de la Toscana: Galileo Galilei

Galileo Galilei (Pisa, 15 de febrero de 1564 - Florencia, 8 de enero de 1642)
Fue un astronomo, filosofo, matematico y fisico que estuvo relacionado muy estrechamente con la revolucion cientifica. Sus logros incluyen la mejora del reciente invento del telescopio, gran variedad de observaciones astronomicas, la primera ley del movimiento, y un apoyo incondicional al copernicanismo.
Es considerado hoy en dia como el padre de la astronomia y la fisica moderna y padre la ciencia.
Fue el primero en decir que el Sol no giraba alrededor de la Tierra, sino que ocurria al reves, fue duramente criticado por ello, tambien creo una primera teoria sobre las mareas, aunque erroneas pero muy cercanas a la realidad.
Uno de sus descubrimientos mas importantes fueron descubrir los satelites de Jupiter, por los que empezo a investigar sobre el heliocentrismo, otros descubrimientos fueron los anillos de Saturno (aunque no supo darles una explicacion realista) o las manchas solares.
Por culpa de todos estos descubrimientos, se gano a muchos enemigos, sobretodo los seguidores de la teoria de Aristoteles, que decia que todo giraba alrededor de la Tierra. Ellos fueron los que le acusaron de herejia frente a la Inquisicion, esta le condeno ya que decia que sus teorias no tenian fundamento y se refugiaban en la Biblia. Le condenaron en 1633 a permanecer en la carcel indefinidamente, gracias a su amistad con el papa Urbano VIII, solo tendria arresto domiciliario de por vida.
Finalmente, muere a los 78 años junto a sus fieles discipulos, totalmente ciego por culpa de diversas enfermedades y de la edad.

giovedì 15 luglio 2010

Informacion: Emblemas de la ciudad de Florencia

Si paseas por la ciudad de Florencia, veras por todos lados los simbolos de la ciudad, desde los leones, que se encuentran por plazas, o el simbolo de la flor de Lis, que decora la bandera, el escudo y miles de cosas mas.
Estos son los principales simbolos de la ciudad:

- Flor de Lis: Es el simbolo de Florencia desde el siglo IX. Su origen no esta muy claro hoy en dia, hay diferentes leyendas que intentan aclarar el porque es el simbolo actual de la ciudad.
Una de ellas relaciona el nombre de la ciudad (Florentia) con una fiesta que ocurria entre el 28 de abril y el 3 de mayo, en la epoca romana, en la que se rendia culto a la diosa Flora (Ludi Florales o Floralia) por la llegada de la primavera. La asociacion del nombre con las fiestas fue espontanea.
Otra leyenda lo relaciona con uno de los miticos fundadores de la ciudad, el pretor romano, Fiorino.
Existen otros simbolos alegoricos, como por ejemplo que el lirio es la representacion de la pureza de la Virgen. Tambien ya se utilizaba este simbolo como enseñanza en la Primera Cruzada.
Muchas veces se ha representado el lirio en el escudo que se encuentra en la pata derecha del leon (otro simbolo de la ciudad) llamado Marzocco, aun sigue siendo el simbolo de otros lugares, aunque en Florencia destaca por la falta de estambres, los organos adecuados para la reproduccion.
En 1809, el gobierno de Napoleon trato de imponer un nuevo simbolo para Florencia: una planta de flores de Lis sobre fondo verde, y una de plata, rematado con una punta roja, ademas de tres abejas de oro. No funciono durante mucho tiempo ya que no siguio el decreto florentino. En el siglo XX se intento cambiar el simbolo en un par de ocasiones pero sin mucho exito.
A lo largo de su historia, Florencia ha llegado a utilizar simbolos diferentes a la ya famosa flor de Lis:

- La bandera del municipio, aprobada a finales del siglo X, era un escudo partido simple, de color blanco y rojo. Se creo gracias a la combinacion entre los blasones de Florencia y Fiesole, eliminando el lirio. Desaparecio en la batalla de Montaperti en 1260.
- La bandera de la gente, una cruz de plata de color rojo, simbolo comun de muchas ciudades de la Liga Lombarda. Se creo en 1250, cuando se crearon 20 empresas de la milicia bajo el mando de los capitanes. Esta bandera, en 1292 paso a convertirse en la universal cruz roja.
- la bandera de la republica, utilizada por la Republica de Florencia, en 1527.

Experiencias: En Siena

No podia irme de esta tierra tan bonita como es la toscana sin visitar una de sus ciudades mas importantes: Siena. Famosa mundialmente por si fiesta del Palio, que consiste en una carrera de caballos en la famosa plaza del Campo, sin ningun tipo de reglas.
Lo primero que hicimos al llegar a la estacion fue conseguir un mapa en la oficina de turismo en la misma estacion, para mi opinion, un robo que te cobren 0,50€ por un simple mapa.
Despues de situarnos en el mapa nos dispusimos a seguir la ruta que nos habiamos marcado, a pesar de que la estacion se encuentra a las afueras, y de que el camino es bastante complicado, ya que tienes que cruzar la carretera, lleguemos al centro. Lo primero que hicimos alli fue ir a ver la famosa plaza del Campo, y puedo decir, que solo entrar en las callejuelas por las que se accede a la plaza ya te maravillas de las vistas a esta. Es un lugar inmenso y impresionante, lleno de vida. A destacar la preciosa fuente que se encuentra delante del Palazzo Publico medieval y la torre del Mangia, de 102 metros, decorada con bonitas estatuas.
Seguimos nuestra ruta por calles muy empinadas hasta llegar al impresionante Duomo, con su torre rallada y sus angeles coronando el edificio, impresiona mucho.
Decidimos pagar una entrada, que incluye la entrada al Duomo, el Batisterio, el Museo di Santa Maria della Scala, el Museo de la Opera y la Pinacoteca, aunque esta ultima no entremos porque la entrada no entra dentro de la que compremos nosotros, sino que solo sirve para un descuento de la entrada a esta.
Por ser estudiantes la entrada nos costo 5€, y a pesar de que todos los sitios fueron impresionantes, a destacar el batisterio, quiza por su sencillez, nos falto tiempo para poder visitarlo todo con calma.
Finalmente, tuvimos que finalizar nuestra visita, visitando la fortaleza de Santa Barbara, una antigua muralla desde donde se pueden hacer unas fotos preciosas de la ciudad.
Recomiendo, por experiencia propia, que si se va a ver la muralla, al volver se vuelva al centro de la ciudad y de ahi hasta la estacion. Porque intentar ir directamente desde alli es una odisea y mas si es en verano, ya que son unas calles muy empinadas, sin nada de sombra, y si no sigues correctamente el mapa puedes perderte.
Mi opinion es que es una ciudad imprescindible para visitar, ya que tiene cosas unicas para ver.